chef-ejecutivo

Sector hotelero

Contamos con una vacante para un Chef Ejecutivo con los siguientes:

Requisitos
SEXO
ESTADO CIVIL
EDAD
–indistinto– -Indiferente- -Mayor de 18 años-
ESCOLARIDAD
EXPERIENCIA
INGLES
· ESTUDIOS CULINARIOS FORMALES (LICENCIATURA O DIPLOMADO EN GASTRONOMÍA).
 EXPERIENCIA MÍNIMA DE 2 a 5 AÑOS COMO CHEF OPERATIVO O SOUS CHEF EN RESTAURANTES.

 —
HORARIO
SUELDO
OFRECEMOS
· DISPONIBILIDAD DE HORARIO Y ENFOQUE EN SERVICIO AL CLIENTE. — —
ACTIVIDADES
COMPETENCIAS
HABILIDADES
  • DISEÑAR Y DESARROLLAR MENÚS PERSONALIZADOS PARA BANQUETES, BODAS, CONFERENCIAS Y OTROS EVENTOS ESPECIALES DE 300 A 400 PERSONAS APROXIMADAMENTE.
  • COORDINAR LA PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS EN GRANDES VOLÚMENES SIN PERDER CALIDAD.
  • SUPERVISAR LA MISE EN PLACE (PREPARACIÓN PREVIA), EMPLATADO Y ENTREGA PUNTUAL DURANTE EL SERVICIO.
  • LIDERAR EQUIPOS DE COCINA DURANTE EVENTOS Y COORDINAR CON OTRAS ÁREAS (VENTAS, SERVICIO, LOGÍSTICA).
  • ASEGURAR HIGIENE, SANIDAD Y PROTOCOLOS DURANTE TODA LA OPERACIÓN.
  • GESTIONAR PROVEEDORES Y CONTROLAR COSTOS E INSUMOS PARA EVENTOS.
  • COLABORAR CON CLIENTES Y ORGANIZADORES DE EVENTOS PARA ENTENDER SUS NECESIDADES Y PREFERENCIAS CULINARIAS.
  • SUPERVISAR Y DIRIGIR AL PERSONAL DE COCINA, INCLUYENDO CHEFS DE PARTIDA, COCINEROS Y AYUDANTES DE COCINA.
  • SUPERVISAR Y COORDINAR LA PREPARACIÓN Y COCCIÓN DE LOS ALIMENTOS, ASEGURANDO QUE SE SIGAN LAS RECETAS Y LOS ESTÁNDARES DE CALIDAD DEL ESTABLECIMIENTO.
  • DISEÑAR, DESARROLLAR Y ACTUALIZAR MENÚS CREATIVOS ALINEADOS CON LA IDENTIDAD DEL LUGAR.
  • SUPERVISAR TODO EL FUNCIONAMIENTO DE LA COCINA (OPERATIVO, ADMINISTRATIVO Y LOGÍSTICO).
  • DIRIGIR AL EQUIPO DE COCINA, CAPACITAR, MOTIVAR Y MANTENER ESTÁNDARES DE ALTO RENDIMIENTO.
  • GARANTIZAR LA CALIDAD, SABOR, PRESENTACIÓN Y CONSISTENCIA DE LOS PLATILLOS.
  • CONTROL DE COSTOS, MERMAS, INVENTARIOS Y PROVEEDORES.
  • ASEGURAR EL CUMPLIMIENTO DE NORMAS DE HIGIENE, SANIDAD Y SEGURIDAD.
  • PARTICIPAR EN LA CONCEPTUALIZACIÓN DE EXPERIENCIAS GASTRONÓMICAS Y EVENTOS ESPECIALES.
  • ALTA CAPACIDAD DE LIDERAZGO, RESOLUCIÓN DE CONFLICTOS Y TRABAJO EN EQUIPO.
  • CREATIVIDAD CULINARIA Y ENFOQUE EN MEJORA CONTINUA.

IMPORTANTE

¿Cómo funciona la Bolsa de Trabajo en CANACINTRA?

La Cámara Nacional de la Industria de Transformación, promueve la Vacante para un Chef ejecutivo, que oferta una de las empresas afiliadas a este organismo. La información es actualizada constantemente, para la publicación en nuestro portal de internet así como en nuestras redes sociales.

¿Qué debo hacer para aplicar a esta vacante?

Si cubres el perfil para la Vacante de Chef ejecutivo. Deberás enviar tu solicitud previamente requisitada al correo electrónico: bolsadetrabajo@canacintraens.org o contactar directamente con el departamento de bolsa de trabajo al teléfono 174-56-67, extensión 1 y 6. Quien se encarga de seleccionar al personal acorde al perfil del puesto. si eres elegido, te darán indicaciones para continuar con el trámite.

¿Puedo postularme a otras vacantes en caso de no cubrir este perfil?

Si, la Cámara Nacional de la Industria de Transformación, promueve también vacantes similares a la de un Chef ejecutivo  que otras empresas afiliadas a Canacintra requieran.

¿Qué pasos debo seguir para que mi información este en la base de datos?

    • Enviar o entregar tu solicitud de empleo o Currículum vitae al correo electrónico bolsadetrabajo@canacintraens.org .
    • Analizaremos tus datos (Experiencia Laboral, Logros, Habilidades, Intereses ) entre otros.
    • Te vincularemos con la empresa que ofrezca una Vacante similar o acorde a tu perfil.
    • Daremos seguimiento a tu Currículum vitae o solicitud de empleo, que permanecerá en la base de datos por un periodo de 3 meses.
    • Agendaremos una entrevista con la empresa vinculada en el caso de contar con alguna Vacante similar o acorde a tu perfil en ese periodo de tiempo.

¿Y si se vencen los 3 meses y no encuentro trabajo?

Entrega tu solicitud de empleo o Currículum vitae nuevamente y estarás vigente por 3 meses más. Recuerda que esto lo tendrás que repetir cada 3 meses para estar vigente en nuestra base de datos y tener más oportunidades de empleo.

Para solicitar este trabajo envía un correo electrónico con tus detalles a bolsadetrabajo@canacintraens.org